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薬膳料理・鍋の材料通販

漢方・薬膳食材の販売 甜蜜蜜 店主の舩原です





なんだか蒸し暑いですね~



そのせいか

南国な感じのスイーツが食べたくなって、

作ってみました。



白木耳とマンゴーのココナッツミルク
白きくらげとマンゴーのココナッツミルク
【材料(2~3人分)】

白木耳
  10g
水  400cc
砂糖 大さじ3
ココナッツミルクパウダー 20g
牛乳または豆乳 100g
マンゴー 適量



①白木耳は水に浸けて戻し、何度か水を変えて揉み洗いする。
  根元のかたい部分は切り落とし、食べやすい大きさにちぎる。

②①と分量の水、砂糖を鍋に入れ火にかける。
  沸騰したら弱火にして15~20分煮る。

③ココナッツミルクパウダーと牛乳(または豆乳)を加えて混ぜ、
  一煮立ちしたら火を止める。

④冷たい方がよければ冷蔵庫で冷やし、
  一口大にカットしたマンゴーといっしょに器に盛る。



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白木耳は、植物性コラーゲンが豊富

ヒアルロン酸をしのぐほどの保水力があるとも言われており、

肌に潤いをもたらしてくれる美肌食材です




ココナッツにはむくみ解消の効果がありますよ





温かいままでもおいしいです

マンゴーの代わりに

ゆであずきなどを添えてもおいしいと思います



お好みでいろいろアレンジしてみてくださいね



白木耳(しろきくらげ)の詳細はこちらから↓↓
『白木耳(しろきくらげ)』の商品ページ



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