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薬膳料理・鍋の材料通販

漢方・薬膳食材の販売 甜蜜蜜 店主の舩原です



今日は、

この冬わが家でちょっとしたブーム

『薬膳 鶏鍋』のレシピをご紹介します


鶏肉
鶏肉は、おなかを温め、気を補ってくれる食材。

肉類の中でも肉質がやわらかく

消化吸収がいいので胃腸に負担をかけにくいです



虚弱体質の改善や、

食欲・体力が落ちているときにもおすすめ



さらに

気血を補う「なつめ」「高麗人参」

身体をあたためる「白ネギ」「生姜」を加えて

冬の寒さに負けない薬膳鍋に



食べていると汗をかくくらい温まりますよ





<飲み干したい絶品スープ 手羽先で『薬膳 鶏鍋』>

【材料2~4人前】

鶏手羽先 4~6本
なつめ 4個
高麗人参スライス 4~5枚
生姜スライス 2枚
白ネギ 15㎝ほど
塩 適量

お好みの具材
 白菜、キノコ類、豆腐など
 セロリ、レタスなどもおすすめ!
 


①鶏手羽先~白ネギまでの材料と水(適量)鍋に入れ、火にかける。

②沸騰したらアクをのぞき、弱火で1時間ほど煮込む。

③塩で味を調えたらスープの完成!


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お好みの具材を加えてお召し上がりください



素材から出る旨味がポイントなので、味付けはあえて塩のみで

手羽先はホロホロ~

具材を食べ終わるころには、

野菜のうまみや甘味も加わって、最高のスープが出来上がります

コラーゲンもたっぷり

ぜひ飲み干してくださいね




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漢方薬の代名詞。
血行改善、虚弱体質の改善、食欲不振・胃腸障害の改善など、
元気を補う強い作用を持っています。
肉体疲労のみならず、気力の低下、ストレスによる胃の痛みなどにも効果あり。

▼商品詳細はこちら↓↓
『高麗人参スライス』の商品ページ



natume
血を補う作用があり、冷えや月経痛、貧血、
肌のくすみなどに悩む女性には特におすすめの食材です。
胃腸の調子を整えたり、心を穏やかにする作用も。
イライラ、不眠、緊張など張りつめた神経をリラックスさせてくれます。
気血を補い、滋養強壮効果があるので、心身の疲れ・食欲不振・夏バテにも。

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『なつめ』の商品ページ



さらに色々な薬膳食材が詰まった『薬膳鍋キット』もございます♪
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