ひじき

季節の食材
『ひじき』

(寒/甘・鹹/肝・腎)


鉄分、カルシウムが豊富なひじき。

血を補ってくれるので
貧血の改善、美肌・美髪効果が期待できます


黒い食材は
冬に大切にしたい「腎」を補ってくれる食材。
アンチエイジングにもつながります。


ひじき自体は身体を冷やす「寒性」の食材。

温性の食材と組み合わせて
温かく調理して食べるといいですよ。

ピーマンやツナ(どちらも温性)と一緒に
一味違った煮物はいかがですか?


こうして作用を組み合わせることも
“薬膳”のひとつです



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