パセリ

季節の食材
『パセリ』

(温/辛/肝・脾・肺)



付け合わせとして隅に添えられていることの多いパセリですが、

実は

胃腸の働きが弱くなりやすい春の季節に

食欲を回復してくれる
優秀な食材です


鉄分も豊富で、貧血気味の方には特におすすめ

血を補い、血行を良くしてくれます


また、パセリのピリッとした辛味は滞っているものを散らして

巡らせてくれる作用も



とても栄養価の高い食材ですので添え物だけでなく

野菜としてスープなどでたっぷり召し上がってみて下さいね




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