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薬膳料理・鍋の材料通販
漢方・薬膳食材の販売 甜蜜蜜 店主の舩原です

暖かくなってお花見日和かと思えば
急に寒くなったり…

みなさん体調を崩されたりはしていませんか?



まもなく穀雨 そろそろ春の終わりの時期です



さて、暦の上ではまもなく「穀雨」。

この時期は穀物に潤いを与えるめぐみの雨が降る頃です


この時期の雨は「百穀春雨(ひゃっこくはるさめ)」とも呼ばれ、
この時期に種まきをすると作物が良く育つと言われています

種まき


しかし、穀物にとっては実りの雨でも
雨や曇り空だと体がだるかったり不調になる方も
大勢いらっしゃるかもしれませんね


春の季節をどう過ごすかで1年の体調が変わってくるとも
言われるくらい大切な時期


もうすぐやってくる夏に備え、
穏やかな気持ちで過ごしていきたいですね


この時期におすすめの薬膳


~新生活の疲れが出始めたあなたに~

環境の変化でずっと緊張状態が続いてはいませんか?
そんなときは忙しくても時にリラックスして
落ち着いた気持ちで過ごすよう意識してみて下さい

きっと不調に負けず、生き生きと過ごせますよ

疲れた体に効果のあるおすすめ食材をご紹介します

▼蓮の実(ハスの実)
hasunomi



<ハスの実の炊き込みごはん>

 ・米 2合
 ・ハスの実 15粒ほど
 ・油揚げ 1/2枚
 ・人参 1/2本

 ★ ・醤油 大さじ1
   ・みりん 大さじ1
   ・酒 大さじ1
   ・塩 少々

 (1)下準備:ハスの実は水で戻しておく(30分程)
      油揚げは細切り・人参も千切りに。
 (2)洗った米、ハスの実、油揚げ、人参、★の調味料を炊飯器に入れ、規定量の水を入れて炊く


ハスの実は栗のような甘みがあり、ゆっくり噛むと
優しい甘さがひろがります♪
メンタル面での不調を整えるだけでなく、
消化を助けて下痢をとめたり
気を補って疲労回復・滋養強壮にもおすすめ。
この時期は特に頼りになる食材のひとつですね。


▼山薬・淮山(乾燥山芋)
waisan


山のうなぎとも呼ばれるスタミナ食材です。

一晩水につけたあと柔らかくなるまで煮ることで生の山芋と同じように使えます。



■山薬も入っているキットなら手軽に薬膳スープ・薬膳鍋がお作りいただけます

薬膳スープキット(疲労回復)
hirou-soup-e



薬膳鍋キット【疲労回復】
yahirou




▼白木耳(しろきくらげ)
sirokikurage




呼吸が浅くなってしまうと全身に気が巡りにくくなり
免疫力が落ちたり、疲れやすくなったりします。

白木耳は肺を養うので虚弱体質で疲れやすい方息切れしやすい方にもおすすめ。

加熱時間によって食感が変わり、
スープやお味噌汁に加えたりスイートスープに使ったりと
あらゆるお料理にお使いいただけとっても便利です

ぜひお試しくださいね

▼『ハスの実』の詳細はこちら♪

 『ハスの実』の商品ページ

▼『山薬・淮山(乾燥山芋)の詳細はこちら♪
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▼『薬膳スープキット(疲労回復)』の詳細はこちら♪
 薬膳スープキット(疲労回復)』の商品ページ

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