本日もご覧いただきありがとうございます。

薬膳料理・鍋の材料通販
漢方・薬膳食材の販売 甜蜜蜜 店主の舩原です

たいよう


雨が降ったりやんだり、
なんだかすっきりしない天気が続いていますが
みなさまいかがお過ごしでしょうか?


6/21は「夏至」 夏本番ですね!


さて、
暦の上では6/21は『夏至』

「夏至」とは、24節気の10番目にあたり、
私たちの住む日本で1年のうちで昼間が一番長い日です


昼間が一番長い!といっても、
梅雨真っ只中のこの時期


旧暦でのこの時期は田植えで忙しかったことも相まって、
あまりなじみのない暦になってしまったようです


昼間が一番短い「冬至」ではゆず湯に入ったり、
カボチャを食べたり・・なんて風習がありますが、

「夏至」には日本全国に浸透している風習は思いつかないという方も
多いのではないでしょうか



ただ、地域によっては

新小麦で作ったやきもちを神様に供える(関東)
タコを食べる(大阪近郊)
水無月という白いういろうの上に甘く煮た小豆を乗せた和菓子を食べる(京都府)
いちじくの田楽を食べる(愛知)
うどんを食べる(香川)

といった風習があったり、


北海道では夏至の頃に各地でキャンドルナイトをして
ゆったり幻想的な夜を過ごすなんてイベントも行われているようです


「暦」という季節の節目を、
忘れないようにしていきたいですね。



この時期におすすめの薬膳


先日からワールドカップが始まり、
日本中が盛り上がりをみせていますね


漢方の考えでは夜遅くまで
起きていることはあまりおすすめ出来ませんが、

大勢で喜びを分かち合うあの感動はなんともいえないものですよね


そんな我も忘れて応援に熱中している方や大切なご家族が
あとからどっと疲れが出て体調を崩さないように、

滋養強壮や体力回復におすすめの
薬膳的・相性のいい食べ合わせ、をご紹介します

普段の食事ですぐ実践できるものばかりですのでぜひお試しくださいね



サンマ+米
 ・サンマ(平/甘/脾・肺):薬の魚と呼ばれるほど様々な効能をもつ魚。
 ・米(平/甘/脾・肺):エネルギーの源となる氣を補う。

 ⇒造血作用のあるビタミンや、鉄分なども豊富なサンマと、氣を補う米を
  一緒に食べることで滋養強壮におすすめの組み合わせ。
  旬ではないこの時期はサンマの缶詰を利用するのも手軽でおすすめですよ


牛肉+ねぎ
 ・牛肉(温/甘/脾):タンパク質やミネラルが豊富で、体の機能(特に足腰
  の骨や筋肉)を強くします。
 ・ねぎ(温/辛/脾・肺):体をあたため、気・血の流れを良くします。

 ⇒体をあたためる性質のある牛肉とねぎ。冷えがちな身体をあたため、体力を
  回復させます。胃腸を元気にもしますが、脂肪分の摂り過ぎは負担になるので
  スープなどでいただくのがおすすめ。


にら+豚肉
 ・にら(温/辛/脾・肺):「腎」の働きを高める他、疲れをとるビタミンB1
  が豊富。
 ・豚肉(平/鹹・甘/脾・腎):「腎」に働き、ビタミンB1も豊富。気・血も
  補います。

 ⇒どちらも疲れをとるビタミンB1が豊富に含まれ、疲労回復効果の高い食材。
  また、ニラに含まれる成分がビタミンB1の吸収を高めるので相乗効果が期待
  できる組み合わせ。


バジル+パスタ
 ・バジル(温/辛・甘/肺・脾):消化を促進したり、脾の働きを助けます。
 ・パスタ(平/甘/心・脾・肺):気を補い、心を落ち着かせます。

 ⇒イタリア料理で定番ともいえるこの組み合わせ。
  気を養う小麦粉と気の流れをよくするバジルの組み合わせは疲れた体に効果的。
  

バナナ+きなこ
 ・バナナ(寒/甘/脾・肺):体内にこもった余分な熱を下げ、腸や肺を潤します。
 ・きなこ(平/甘/脾・肺):脾の働きを助ける他、血を作り出すのを助け、流れもよくします。

 ⇒バナナの糖質はすぐにエネルギーに変わり、きなこがエネルギー代謝を高めるという
  相性のいい組み合わせで、疲れているときや二日酔いのときにおすすめ。



その名の通り疲れた身体におすすめの薬膳食材をキットにしています。


↓↓商品の詳細はこちら

コトコト煮込んでしっかり栄養をスープに出したら
身体に染みる美味しいスープが出来上がります。
hirou-soup-e



薬膳鍋を囲みながらテレビ観戦はいかがでしょう
yahirou




ぜひ身体をいたわりながら、
今しかないこの盛り上がりを楽しみましょう
  









お問い合わせはお気軽に♪

薬膳を通して

一人でも多くの方の元気をサポートが出来るよう心がけております。

些細なことでもかまいませんので

いつでもお気軽にお問い合わせくださいね(^^)

お問い合わせはこちら→お問い合わせ

ショップはこちら↓
薬膳料理・鍋の材料通販【漢方・薬膳食材の販売 甜蜜蜜(ティムマッマッ)】





お客様との心と心のつながりを大切に日々精進しております。

【漢方・薬膳食材の販売 甜蜜蜜(ティムマッマッ)】をどうぞよろしくお願いいたします