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薬膳料理・鍋の材料通販
漢方・薬膳食材の販売 甜蜜蜜　店主の舩原です





先日カフェにいらしたお客様から
「薬膳ブログいつも読んでるよ」とのお声を頂きました

ありがとうございます嬉しい限りです

普段の生活に薬膳を取り入れ、日本中に元気な人を増やせたら・・
という想いを込めて、これからも書き続けます

また、もし何かお悩みがあったり、こんなことが知りたい！
ということがあればぜひブログ下の「お問い合わせ」や
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さて、今日は『陳皮』という薬膳食材をご紹介させていただきます。

『陳皮』はみかんの皮を1年以上乾燥させたもののことで、

気の流れをよくするという効果があり、

ストレスがたまってため息や胸のつかえなどの症状がある時にいい食材です

調味料やスパイスとして普段から陳皮を使って
料理をされている方は少ないかもしれませんが、
実は陳皮は七味唐辛子、カレーなど様々なものに使われていますよ

そして、古ければ古いほど香りも優れて薬効も上がって
貴重なものとされ、漢方薬の材料としても使われています

見た目は地味ですが、
爽やかな香りや、この食材のはたらきは唯一無二の存在

また、ストレス対策のほかにも、咳や痰を鎮める作用や、
胃や腹部の張り、嘔吐下痢といった症状にも効果的

お茶などに入れて香りを楽しみながらいただくのがおすすめです

先ほども書いたとおり、

『1年以上乾燥』させたものを陳皮と呼びますが、

カフェで大人気のぽかぽかチャイにも使われていますが、

他のスパイスと一緒にしても陳皮のいい香りがしっかりしていて

スッキリしつつ、ホッと至福の時を味わえます

ぜひ貴重な10年ものの陳皮をお試しくださいね

薬膳を通して

一人でも多くの方の元気をサポートが出来るよう心がけております。

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