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薬膳料理・鍋の材料通販
漢方・薬膳食材の販売 甜蜜蜜 店主の舩原です
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季節の食材
『ゴーヤ』
(寒/苦/脾・心)
最近では、暑さ対策に緑のカーテンとして、
ゴーヤを栽培している家庭も増えました
ゴーヤを栽培している家庭も増えました
ゴーヤといえばあの苦みが特徴的で、
好き嫌いがはっきり分かれるお野菜・・
好き嫌いがはっきり分かれるお野菜・・
しかしあの苦みには、胃腸を整えるはたらきや、
血糖値を下げるはたらき、解毒作用など様々なはたらきがあります
血糖値を下げるはたらき、解毒作用など様々なはたらきがあります
また、原産地がアジアの熱帯地方ということもあり、
体の熱を取る力が強く、夏バテ予防や身体に熱がこもりやすい人にいいお野菜です
ただ、熱を取る力が強い分、冷やし過ぎてしまう場合もあるので、
女性の場合、妊娠中の方や生理中のときは控えめに・・
ちなみに、ゴーヤといえばゴーヤチャンプルーですが、
身体を冷やすゴーヤと、疲れをとる豚肉の組み合わせは
薬膳的にもおすすめ
薬膳的にもおすすめ
汗をいっぱいかいて疲れたという日には特にいい組み合わせですね
暑い日は冷たい物が欲しくなりますが、
身体の熱を冷ましてくれる食材を上手に使って暑さ対策をすれば、
冷たい物のとりすぎで不調に悩まされることはありません
アイスがやめられない!という人こそ、
ぜひゴーヤを召し上がってみてくださいね
ぜひゴーヤを召し上がってみてくださいね
また、普段は冷えが気になるけど、
この時期身体に熱がこもって暑いというタイプの方は、
実は身体の中は冷えている可能性も
カレーに入れてみたり、生姜やニンニクなど身体をあたためる食材と
一緒に取るのがおすすめです
今年の夏はゴーヤを上手く取り入れて暑さ対策をしてみて下さいね!
今年の夏はゴーヤを上手く取り入れて暑さ対策をしてみて下さいね!
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