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薬膳料理・鍋の材料通販
漢方・薬膳食材の販売 甜蜜蜜 店主の舩原です

青梗菜


季節の食材
『青梗菜(ちんげんさい)』
(平/甘/肝・脾・肺)


中華料理に欠かせない
青菜として使われる青梗菜


通年店頭に並ぶことが多いですが
9月頃から12月くらいが旬とされ、
一番おいしくなります


寒暖差に強いので
北海道から沖縄まで日本各地で栽培され、
生育もはやいので比較的収穫も安定しています

そんな背景もあり
家計にもやさしいお野菜のひとつですね


そんな青梗菜
血の巡りをよくする作用に優れ、
余分な熱も冷ますので

肩こりなど血行障害が原因で起こる不調
イライラなどにも効果的。


カルシウムや鉄分といった栄養素も豊富なので
骨粗しょう症予防や、貧血の方にもおすすめですよ。

また、抗酸化作用もあるため、
生活習慣病がんの予防にも効果が期待されています!


野菜炒めやスープ、クリーム煮など
様々なお料理に使いやすい青梗菜。


ぜひこれからさらに美味しさを増す
青梗菜を召し上がってくださいね!







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