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薬膳料理・鍋の材料通販
漢方・薬膳食材の販売 甜蜜蜜 店主の舩原です

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ついこの間は真夏のような暑い日が続きましたが、
梅雨に入り、少し肌寒さも感じるほどです。


急な気温の変化は
身体の調子を崩しやすい時。


カーディガンやストールなど
上手に使って身体を守りましょう!



まもなく「夏至」 暦の上では夏も折り返し地点に

さて、
暦の上では6/21から『夏至(げし)』の期間。


※ややこしいですが、
24節気の振り分けでは「夏至」~次の「小暑」までを
「夏至」の期間と呼んでいます




ちなみに今年の「夏至の日」、
6/21は日食も見れると言われています


次にみられるのは10年後!
見れたら嬉しいですね



そして、夏至の日は
一番太陽のパワーが感じられるとのことで、
例年では世界各国で
お祭りなどイベントが行われている日でもあります。



日本では
伊勢の二見浦(ふたみうら)の祭りが有名ですね。

この時期だけは
夫婦岩の間から朝日が上る
神秘的な光景が見られるそうですよ。


お出掛けをしなくても、
この日は太陽のパワーを一番感じられる日。


たまにはゆっくりと
夕日が沈む様子を眺めるのもいいですね



この時期におすすめ薬膳



この時期は
急にくらっとしたり、
頭痛、眠気が取れないなどの症状を
訴える方が多くいます


いわゆる「貧血」の症状で、

この状態は薬膳の世界では
「血虚(けっきょ)」の状態と言われます。



血が足りず、
全身のエネルギーも不足している状態というわけですね。





女性は毎月の月経や出産などで
血を消耗しやすいのはもちろん、

ダイエットなど偏った食事によって
血が作られずに不足していたり、

生野菜や冷たい物を食べたり飲んだりすることで
身体の中の巡りが悪い状態になっていることも
不調の原因として考えられます





「血」が足りない状態は
ふらつきやすいなどという不調だけでなく、

「血」から作られている
お肌や髪の毛のパサつきなどの美容面、

心を落ち着かせる作用もあるので、
イライラしたり不安な気持ちになったり、
メンタルにも影響が・・。




ぜひ心身共に元気に過ごすためにも
「血」を補うことを意識してみて下さいね



血を補うのにおすすめの食材は、
薬膳食材の代表『なつめ』をはじめ、
『牛肉』『ほうれん草』『レバー』などなど。



色々な種類のある”なつめ”の中から
「なつめチップス」をご紹介します。


◇揚げずに作ったサックサクの『なつめチップス』
なつめチップス


なつめそのままの味を楽しめるヘルシーなチップスです。

薄くスライスされているので、
通常のなつめではひと手間加えるなつめ茶も、
なつめチップスを使えばお湯を注ぐだけで完成


夜寝る前に飲むとホッと癒されて
心地いい眠りを助けてくれるはずですよ








そして
夏になるとバーベキューなどで
食べる機会が増えるという方も多い”牛肉”


実は牛肉は足腰を強くし、
若々しさをキープする食材のひとつ


身体を温め、
胃腸を元気にしてくれます



とはいえ、
ついつい食べ過ぎてしまう方など
胃腸の負担が気になる方はぜひ、
中国茶や薬膳ドリンクと一緒に
召し上がってみてはいかがでしょうか?



◆消化を助ける「山査子」を使った薬膳ドリンク、
『酸梅湯(さんめいたん)キット』
酸梅湯



烏(カラス)のようにまっくろにいぶした梅、烏梅と
山査子、甘草を煮込んで作るドリンク。


薬のような味がしそう・・と思われるかもしれませんが、
味はスモーキーで甘酸っぱい梅ジュース!


美味しさの虜になる方も多いドリンクです







◆こってり料理にぴったりの
『不知年プ―アール茶』
不知年



ちょっと食べ過ぎたなというときに
飲むスタッフも多い、このお茶。


なんだか身体がスッキリする気がします。


先日もご紹介させていただいてとっても反響がありましたが、
『茉莉小龍珠(ジャスミンティー)』とブレンドすると
香りもよく、美味しさがUP




◆そのままでもブレンドしても美味しい!茉莉小龍珠
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今年はお家での時間、家族での時間が
増えた方が多くいらっしゃるかと思います。


こんなときこそ、
そのまま食べられる食材や中国茶など、

手軽に取り入れられる薬膳の知恵を生かして
身体を整えていきましょう!




ご紹介した商品はこちら

◇なつめチップス
 https://www.yakuzenshop.com/?mode=cate&cbid=2267510&csid=1


◇酸梅湯(さんめいたん)キット
 https://www.yakuzenshop.com/?mode=cate&cbid=2463686&csid=1


◇不知年プ―アール茶
 https://www.yakuzenshop.com/?mode=cate&cbid=1574218&csid=8


茉莉小龍珠(まつりしょうりゅうじゅ)




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