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薬膳料理・鍋の材料通販
漢方・薬膳食材の販売 甜蜜蜜 店主の舩原です

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日中は暖かいものの、
朝晩の冷え込みがだいぶ
寒さを感じるようになってきました。


何を着ようか、
迷う季節ですね



11/7から「立冬」 今日から冬が始まります


さて、
暦の上では11/7から『立冬(りっとう)』。



体感的には
秋が深まっている時期といったところですが、
暦の上では「冬」の時期に入ります。


平地でも美しい紅葉が見られ、
早いところでは
ちらほら雪も降り始めます。


水仙の花も先始める頃ですね。



真冬のコートは
まだ早いとはいえ、

首元・手首・足首を
しっかりと温め、
これからやってくる本格的な冬に
備えていきましょう。



この季節におすすめの薬膳



さて、
冬といえば薬膳の考え方では「蓄える」時期とされ、
しっかりとした睡眠をとり
春に向けてエネルギーを貯めるときと言われています


マスクが日常の一部となってきている
今年の冬。


内側からの薬膳ケアに
たっぷりの睡眠


そして乾燥対策にもなる「マスク」を味方につけて、
今年は艶肌キープを意識してみませんか?







薬膳の考えでいう「エイジングケア」は
主に「腎」の働きを助けるというのがポイントになります


※「腎」というのは、
 五行説という考え方を元に臓腑を5つの分類にわけたものの一部です。
 主に腎は成長・発育・生殖をコントロールする部分とされています。


腎の働きを助けるためには、
黒いものや塩辛い物、
粘りのあるものを積極的にとることが大切


楊貴妃や西太后といった、
絶世の美女と呼ばれた方たちも
腎の働きを助ける食事を
たくさん召し上がったと言われています


先人の知恵を活かして
ぜひ私たちも日常に取り入れていきましょう




▽『黒いもの』
黒米や黒ごま、黒木耳、わかめ、海苔、昆布など


▽『塩辛い物』
海藻類や魚介類など、海のもの


▽『粘りのあるもの』
なめこや山芋、おくらなど




▼阿膠なつめ
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楊貴妃も愛用していたという「阿膠」と「なつめ」を
甘く煮こんだ阿膠(あきょう)なつめ。

プルーンのようにしっとりしていて、
くせもありません。

個包装になっているので
持ち歩きにも便利です





▼黒米のお汁粉キット
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元町のカフェで毎年冬限定で提供している
大人気の「黒米のお汁粉」をご自宅で手軽に作ることが出来るキットです。

たっぷりの黒米をココナッツミルクと一緒につくる、
美容におすすめのお汁粉。





▼養生スープキット「BEAUTY」
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エイジングケアにおすすめの食材を6種類合わせました。
手羽先や手羽中など、骨付きのお肉と一緒に煮こみ、
お塩で調味するだけで心癒される養生スープの完成です。






食事とたっぷりの睡眠をとり、
冬も元気に生き生きと乗り切りましょう!



-----ご紹介した食材-----


▼阿膠なつめ
▼養生スープキット「BEAUTY」
https://www.yakuzenshop.com/?mode=cate&cbid=2188331&csid=4









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