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薬膳料理・鍋の材料通販
漢方・薬膳食材の販売 甜蜜蜜 店主の舩原です

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暖かい日が続いていましたが、
葉っぱもだいぶ散り、
木々は冬らしい装いに変わってきました。


この週末から
例年の気候に戻り、寒さを感じるようですね。


寒暖差の激しいときは
身体も心も疲れやすく
体調を崩しやすいとき。


焦らずのんびりどっしりと、
冬を迎る準備をしましょう!



11/22から「小雪」 雪がちらつく時期も目前に


さて、
暦の上では11/22から『小雪(しょうせつ)』。



読んで字のごとく、
遠くの高い山に積もった雪がうっすらと見えたり、
初霜が降りる頃ですね。


「小雪」はあまりなじみのない節気ではありますが、
このころからお歳暮シーズンが始まる目安とされています。


「モノ」にフォーカスしすぎず、
まずはお世話になった方への「感謝」という気持ちを
しっかりと感じていきませんか?


この季節におすすめの薬膳



暖かい日が続いていましたが、
少しずつ冬らしい陽気に近づき、
冬の養生法を意識するのが良いとされる
時期になってきました。


冬は「蓄える」時期とされ、
エネルギーを消耗する
激しい運動・ダイエットは控えたほうがいいと
考えられています


とはいえ、
「ダイエット」は年中気になるキーワードですね


この時期は激しい運動よりも、
食事を通して代謝を上げる、
身体に負担のかからない食事をする、
というのが大切です。


冬になると食べたくなるお鍋は
まさに理にかなっている食事ですね。


また、
疲れているときも
焼肉やとんかつといったものよりも、
胃腸に負担をかけずに栄養をしっかりと補うことができる
お鍋はおすすめです


最近さらに人気が増している
「養生鍋キット」でお疲れ気味の心身を
ヘルシーなお鍋で整えてみてはいかがでしょうか?



▽養生鍋キット 美・温・活
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…うるおいを与えてくれる薬膳食材がたっぷり!
  3つのキットの中で一番クセのない味わいです。

…体の中からぽかぽか温めてくれる薬膳食材をミックス。
  唐辛子や八角、桂皮なども入っています。
  3つの中で一番スパイシーな味わいです。

…お疲れ気味の時におすすめの薬膳食材を詰め合わせました!
  香りのいいスパイスや、気持ちの乱れにおすすめの
  ハスの実や金針菜も入っています。





また、ついつい食べ過ぎてしまった!!というときは
「山査子(さんざし)」がおすすめです


バラ科の赤い実で、
姫リンゴのような酸味が特徴。


お肉や脂っこい食べ物の消化を促進してくれます。


ダイエッターには嬉しい薬膳食材ですね!!


山査子は
お肉と一緒に煮込む他、
薬膳茶に入れるというのも使い方の一つですが、
「酸梅湯(さんめいたん)」というドリンクにすると
とってもで美味しくいただけるのでおすすめです。


※食前に飲むと食欲増進のはたらきがありますので、
ダイエッターの方は食事と一緒に、または食後にどうぞ


▽酸梅湯キット
酸梅湯



消化を促す山査子、抗菌作用のある烏梅、ほのかな甘みのある甘草を
ベストなバランスで合わせました

夏は冷たいお水で割って夏バテ対策に、
冬は温かいお湯で割って感染症対策に・・と
本場香港では年中飲まれているドリンクです


スモーキーな梅ジュースという感じでとっても美味しいですよ






さあ、
まもなく冬がやってきますね。


毎日を元気に軽やかに過ごすためにも
美味しい薬膳を取り入れていきましょう



-----ご紹介した食材----


▼養生鍋キット 各種








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