つい先日は上着が要らないほど暖かくなり、
春だなあなんて思っていましたが、

今日から「雨水」　雪解けシーズンへ

冬に積もった雪が少しずつ解け始め、
水に変わる頃といわれています。


そして京都や奈良、山口などで
春の風物詩とされる「野焼き」が行われるのも
この「雨水」のときです。


野焼きによってできる灰は
馬や牛の飼料となる草の成長を促してくれるとか。


伝統として受け継がれる行事の背景には
理にかなったものが非常に多く
先人たちの知恵のすばらしさを感じます。






そろそろ気になる
「花粉」によるトラブル


すでに目や鼻、お肌などに
違和感を感じている方も多いかもしれませんね。


そして辺りを見回してみると、
驚くほど多いアレルギー外来。


つらい思いをされている方が
増えているんだなあと
つくづく感じます。



薬膳の考えでは
花粉などによるトラブルというのは
五臓の「肺」が
大きく関係していると言われています。


※五臓とは身体の機能を5つに分類したもの。　
「肺」というのは肺自体を指すのではなく、
　呼吸によって空気の入れ替えを行う他、
　水分の代謝を助けたり、
　身体のバリア機能の働きも持っています。



また、「肺」と「大腸」は表裏一体の関係。


「肺」が弱ると便秘になるなど
「大腸」にも現れてきます



ぜひ「肺」の元気を助ける
おすすめの食材を取り入れてみてくださいね。


「肺」のケアにおすすめの食材は
「辛い」ものと「白い」もの。


辛いものとは
山椒・大根・生姜・ネギ・紫蘇など



白いものとは
白木耳・白菜・ゆりね・もやしなど
が当てはまります。


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一人分が手軽に作れて大人気のスープキット。
「MOISTURE」は優しい自然の甘みが美味しく、
白木耳や杏仁といったうるおい食材がたっぷり。

こちらはキットとお好みのお肉、
お塩で美味しいスープが作れます








ただ、やはり身体の中の
要らないものがたまっていたら
せっかくのいいものが
吸収しにくくなりますね


しいたけやハトムギといった、
すっきり食材も取り入れて
身体の中をうまく循環させましょう


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そのままポリポリ食べられます。
甘味がついていないので、
グラノーラに混ぜて食べたり、
お茶漬けのトッピングなどにも。




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「CLEAR」は干しシイタケと干し貝柱から出る
滋味深い味わいが特徴。
こちらはキットとお塩だけで美味しいスープが作れます。




今年はいつも以上に
「免疫力」が大切ですね。

身体の声を聴き、
自分の身体をしっかりと労わってくださいね

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