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薬膳料理・鍋の材料通販
漢方・薬膳食材の販売 甜蜜蜜 店主の舩原です。

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全国的にみると
夏のような気温の日も出てくるという
今日この頃。


神戸でも今日は
気持ちの良い青空が広がり、
思わず散歩したくなるような気候でした。


旅行好きな方にとっては
退屈さを感じる毎日かもしれませんが、
ぜひ小さな楽しみを見つけてくださいね。



4/20から「穀雨」  まもなく春も終わりに

さて、
暦の上ではまもなく『穀雨(こくう)』


穀物に潤し育てる雨が降るころです


また、この穀雨の終わりには
春分から数えてちょうど八十八日目の
「八十八夜」が訪れます


♪夏も近づく八十八夜~と歌われるとおり、
この穀雨の時期をすぎると
暦の上では「立夏(りっか)」となり、
夏を迎えます


これからやってくる夏に備えて、
しっかりと力を蓄えましょう



この時期におすすめの薬膳



まさに「春爛漫」というような
気持ちの良い季節でもありますが、



一方で
ストレスと深いかかわりのある「肝」が
弱りやすく、

なんだかとってもイライラする!!

という方が多いのも
「春」という季節の特徴のひとつ。



ですから
この季節はイライラするとお悩みの方も
決してあなたのせいではないのです


まずは、
そういう季節だと受け止めてみてくださいね



そして、
「イライラする」という状態は
薬膳の考えでは
「気滞(きたい)」と呼ばれ、

字の通り
身体の中の巡りを支配する「気」が
滞っている状態です


ありきたりのようですが、
大きく深呼吸をしたり、
ストレッチ(とくに脇腹を伸ばすのがGood)も
気を巡らせるのにおすすめの養生法のひとつです。


そして、
「薬膳」として食事では
「香りのいいもの」を
意識されるのがおすすめ


例えば、
この時期ぐんぐん成長する「ミント」
「セロリ」「かんきつ類」「紫蘇」「そば」など。


なんだかモヤモヤ&イライラするなという日は
「おろしそば」を選んでみましょう





(・・・占いのような表現をしてしまいましたが、)

薬膳的にも
気を巡らせる「そば」と
身体の上部(頭)に上りがちな熱を下す「大根おろし」は相性抜群



(ただし、生の大根は身体を冷やすので、
冷えが気になる方は薬味もたっぷりがおすすめです)




ぜひ取り入れてみてくださいね



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ちょっとしたことから始めてみませんか??





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