本日もご覧いただきありがとうございます。

薬膳料理・鍋の材料通販
漢方・薬膳食材の販売 甜蜜蜜 店主の舩原です

1209966_s


お盆休みも過ぎ、
8月もあっという間に終わろうとしています。


人生の先輩方が
年々、1年が終わるスピードが速くなると
よく言っているのを耳にしていましたが

最近ほんとにそうだなあと実感する今日この頃・・。


ぼーっとしていると
あっという間に過ぎて行ってしまう時間を
大切に過ごしたいなと感じます





8/23から「処暑」 暑さが和らいでくる時期



さて、
暦の上では8/23から『処暑(しょしょ)』。



暑さが少しずつ和らいでくる時期ですね。


体感的にも
お盆を過ぎたころから朝晩の涼しさを感じています。


今年の夏は
雨の日も多く、
なんだか夏らしいこともしないままに
秋を迎えようとしていますが

寂しさや悲しみといった感情にばかり気を取られずに
見方を変えて
楽しみを探していきたいものですね




 この時期におすすめ薬膳 



勢力を落とすこともなく
私たちの生活に影響を与え続けている
コロナウイルスにより

こまめに検温したり
風邪の症状がないかとチェックしたり

自分の身体に向き合う機会が
増えていますね。



少しの変化に気づき、
食事を通して
身体を整えていく。


そんな考え方の「薬膳」が注目されるのは
とっても嬉しいですが、
漢方薬のように苦い
美味しくないと考えられがち…




しかし、日本には「四季」があり
そのときそのときにある「旬」の食べ物は
身体を整える食材の代表です



まずは
身近な食材から
身体を整える「薬膳」を
意識してみませんか??




薬膳の考えでいう「秋」は
「乾燥に注意!うるおいを大切にしましょう」という
季節になります。



そんな秋におすすめなのが
うるおいを与えると考えられる
「甘味×酸味」の組み合わせ。

甘みと酸味の組み合わせといえば……
フルーツもそのひとつ✨

(うるおい食材は甘み×酸味の他にも
  白木耳やゆり根などたくさんあります



まずは旬のフルーツのパワーを知り、
食卓に取り入れてみてはいかがでしょう



例えば
「梨(甘・酸/涼/心・脾・肺)
薬膳料理でも
まさにうるおいを与える食材の代表。

そのまま食べるのはもちろん
煮込んでスイートスープやコンポートなどにも
使われています。



また、この時期に美味しい
「桃(甘・酸/温/肝・肺)
身体を温める力があります。

こちらもうるおいを与える食材であり、

特徴はフルーツには珍しく、
身体を温めるタイプの食材ということ。
冷えが気になる方におすすめです。

食物繊維が豊富ですので
お腹の調子を整えたい方にもぴったりです。



そして、
子どもから大人までみんな大好きな
「葡萄(甘・酸/平/脾・肺・腎)

うるおいを与えるとともに
元気のもとである「気」や「血」を補う食材。

ちょっと疲れたなというときに
すばやくエネルギー源になってくれるので
おすすめです。




このように
フルーツひとつをとっても

食材の持つ力を知ることで
身体の調子を整えることもできます


「食育」という言葉が
日常に使われるようになった昨今。


「薬膳」という言葉を意識しなくても
こどもも大人も関係なく、
毎日の食事で
身体を整えられたら素敵だなーと思いませんか??








\この時期のおすすめ/

▼杏仁茶
annincya


杏仁豆腐好きのみなさんにぜひ。
まさに飲む杏仁豆腐といえる「杏仁茶」に使われる
「杏仁」はうるおいを与える秋にぴったりの食材。

おいしくほっこり、
そして身体も整えるという
いいとこどりのドリンクです。




大粒なつめ


「薬膳」にちょっと興味がわいてきた方に
まず食べていただきたい食材が
心身を整える「なつめ」。

こちらは肉厚でふわふわ。

食べ応えのあるなつめです。














お問い合わせはお気軽に♪

薬膳を通して

一人でも多くの方の元気をサポートが出来るよう心がけております。

些細なことでもかまいませんので

いつでもお気軽にお問い合わせくださいね(^^)

お問い合わせはこちら→お問い合わせ

ショップはこちら↓
薬膳料理・鍋の材料通販【漢方・薬膳食材の販売 甜蜜蜜(ティムマッマッ)】





お客様との心と心のつながりを大切に日々精進しております。

【漢方・薬膳食材の販売 甜蜜蜜(ティムマッマッ)】をどうぞよろしくお願いいたします