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薬膳料理・鍋の材料通販
漢方・薬膳食材の販売 甜蜜蜜 店主の舩原です

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蝉の鳴き声も日に日に小さくなり、
そろそろ夏も終わりだなあと
感じる季節ですね。


朝晩と日中との温度差も出てくるこの季節。


ぜひ体調を整えて
心穏やかに
季節の移ろいを味わっていきましょう。





9/7から「白露」 朝晩涼しくなってきました



さて、
今年は9/7から白露(はくろ)


陽(暑さ)が陰(寒さ)に変わり、
朝の草花に朝露が宿り始めるころとされています。


ギラギラとした夏の太陽から
キラキラとした光で辺りを照らす太陽に。


そんな朝の光に照らされた露は
白く輝いてみえることから
この時期は「白露」と呼ばれています。





そして9/9は菊の節句と呼ばれる「重陽(ちょうよう)」の日。


古くから菊は邪気を払うのによいとされ、

日本酒に菊を付けた「菊酒」を酌み交わしながら
不老長寿を願っていたそうです。


少しずつ秋らしさを体感するこの頃。


身体も心も秋モードにしていきましょう。





 この時期におすすめ薬膳 




9/9は菊の節句とお伝えしましたが、
菊は薬膳的には香りの良さから
「気」を巡らせてくれる食材として知られています。



この時期、地域によっては食用菊が並ぶ時期ですね


食用菊をあまり見かけない地域の方はぜひ菊花茶で
重陽の節句を感じてみてはいかがでしょうか。








ちなみに、
菊花は薬膳でもよく使われている食材。


ぜひ相性の良い食べ合わせを
頭の片隅に入れて、
ちょっとした身体の不調の時に
お役立てくださいね。



〇菊花+クコの実
 「飲む目薬」とも呼ばれる組み合わせで
 様々な目の不調が気になる方におすすめです



〇菊花+はちみつ
 のどの調子が気になるときにおすすめ。
 カフェインも入っていないので、
 お休み前のリラックスタイムにも。



〇菊花+緑茶
 熱っぽさから始まる風邪などに。
 ただし、どちらも身体の熱を下げる働きがあるので
 寒さから始まる風邪の時は×。

 






酸梅湯



夏の間も夏バテ予防ドリンクとしておすすめをしていた
酸梅湯(さんめいたん)。


・巡りを助ける山査子(さんざし)
・身体を守る烏梅(うばい)
・胃をまもる甘草(かんぞう)

を使ったドリンクで、
クセになる味わいのスモーキーな梅ジュースといった味わい。


これからの時期はキットで作った濃縮液をお湯で割って、
ホット酸梅湯がおすすめです








こちらのブログで紹介した商品
▼有機菊花茶
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▼酸梅湯
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