薬膳料理・鍋・スープの材料通販|漢方・薬膳食材専門店 甜蜜蜜(ティムマッマッ)店主ブログ

薬膳料理食材の通販店舗です♪手に入りにくい食材を少量から全て取りそろえています。神戸にある人気香港スイーツカフェ女性オーナーが運営しています。漢方カウンセラー・薬膳アドバイザーの資格取得。お気軽にご相談ください(^^)薬膳鍋・スープキットも販売中。

2018年02月

季節の食材『菜の花』(温/辛/肝・脾・肺)「肝」の働きをととのえる「菜の花」。目の充血やめまい、のぼせ、イライラなど、春に起こりやすい不調におすすめの食材です。炎症をおさえる働きがあるので、おできや吹き出物など、肌トラブルの解消にも産後の回復にも有効です ...

本日もご覧いただきありがとうございます。薬膳料理・鍋の材料通販漢方・薬膳食材の販売 甜蜜蜜 店主の舩原です2月19日は暦の上で「雨水(うすい)」降る雪が雨へと変わり、積もった雪が溶けて水になる頃ですなかなかイメージしづらいですが、「三寒四温(さんかんしおん) ...

季節の食材『牡蠣』(平/甘・鹹/肝・心)冬が旬の牡蠣。鉄分が豊富で、貧血気味の人におすすめです。薬膳でも血を補い、精神を安定させる作用があると考えられています。中医学において血の充実と精神の安定には密接な関りがあります。心が落ち着かず、イライラや不安、不 ...

季節の食材『ひじき』(寒/甘・鹹/肝・腎)鉄分、カルシウムが豊富なひじき。血を補ってくれるので貧血の改善、美肌・美髪効果が期待できます黒い食材は冬に大切にしたい「腎」を補ってくれる食材。アンチエイジングにもつながります。ひじき自体は身体を冷やす「寒性」の ...

季節の食材『白ネギ』(温/辛/脾、肺)薬膳では「葱白(そうはく)」と呼ばれる白ネギ。身体を温め、気・血の巡りをよくしてくれる食材です特に、寒気を伴う風邪の初期症状によい食材とされています。ゾクっときたら「ネギ味噌湯」はいかがですか?少量の味噌、刻んだ白ネ ...

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